百果园通过保资电子价签打造有温度的水果店

好吃是一种愉悦的享受,这句Slogan是百果园多年以来坚持的理念,成立于2001年的百果园,经过20年的发展,现已成为全国最大的水果连锁零售企业,营业额是行业第二至第十名的总和。百果园或将成为国内“水果零售第一股”。

 

从公开报道中我们能得知,截至目前,百果园的数字化会员数量已超过了7000万,付费会员(心享会员)数量已经达到了数百万。在年销售额上,百果园会员的消费占比已经超过了85%。

 

与线下传统大卖场销售水果定位不同,百果园定位为中高端精品水果超市。

水果是“农产品”之一,而其中最大的难度是在于:

农产品是一个非常难标准化的产品;

农产品在中国整个经济的发展过程中,附加值一直比较低。

从流通来讲,生鲜品类流通的损耗太大。

准确预估顾客对水果需求,在品种、数量、时间,连夜下单订货、冷链物流、建站仓储、精准营销、门店交付等环节都极为重要。此外,水果行业还集合了多数行业都会有的难题,如进入市场的技术和资本壁垒很低,品牌如何面对大量同类市场竞争?供应链中有太多不可控制的因素,如何实时供需预测? 品牌如何保持用户的粘性并建立独家产品竞争力?

果园提出2020年的三个战略:顾客满意战略、员工满意战略和加盟商满意战略。

顾客满意战略,核心就是打造产品的性价比。“产品无外乎是品质性价比和价值性价比,我们要彻底梳理和坚守我们的定价原则,打造产品性价比。”百果园还提出,要做有温度的水果店,“实际上就是要给人美感,要触动人心。要让水果店有温度,我们的员工、加盟商就要成为有温度的人;要让员工、加盟商成为有温度的人,集团就必须要有温度。”



保资携手百果园多家门店上线了全新电子价签系统辅助门店运营,用科技手段让百果园员工把更多时间专注于客户服务满意度。



上海乳山路店



深圳梅村路店


广州琶洲阿里中心店

百果园通过保资电子价签打造有温度的水果店

如何达触动人心,百果园在门店形象及购买体验上做了大力改变。

百果园通过自身多年经营水果的经验,建立了全球第一个全品类水果果品标准体系(四度一味一安全),同时按照好吃标准,百果园将水果标准分为四级三等——招牌、A、B、C;大、中、小;共12个等级。

通过后台设置,将“好吃“的理念和标准融入到门店的每一个细节上。





降低时间及人力成本,提高运营效率

数字化的电子价签系统的运用使得店员只需在后台更新价格,便能完成百果园APP和实体店内商品的同时变价,降低了纸质价签变价过程中的时间成本,也降低了初创运营门店运营的人力成本。

 


客户需求背景:

采用纸质价格标签,布置凌乱,参差不齐,变价效率低下;

消费者更喜欢一个干净整洁,购物舒适优美的购物环境,服务良好的水果店;

传统POP价牌容易从货架脱落,影响顾客购物体验;

显示果品的等级、产地,及好吃指数等信息可以后台同步信息。



保资解决方案:

百果园店长决定选择保资电子价签,对门店进行整体形象升级以及提高商品价格管理效率;

保资电子价签采用Eink墨水屏,全程无纸化操作,节约材料成本,升级后的货架陈列整齐,有效提升客户体验;

店长通过ERP系统改变价格后,价格字段自动发送至保资价签后台,触发改价。实现了,同步门店价格。



带来的改变及提升

百果园的门店员工根据需求可视化编辑价签模板,满足日常营销活动需求;
提高服务质量及形象,增加会员满意度;
保资通过为百果园门店店长赋能,带来了管理效率的极大提升,将专注力更多的放在满足客户服务的事情上;
进入百果园的顾客更加享受整洁的购物环境及门店形象,配合门店的优质服务,大大提升了顾客的满意度;
价格变更精准无误,因价格客诉基本为零。



保资是一家基于物联网、大数据及人工智能的科技创新公司,成立于2011年,立足于用智能化产品与解决方案帮助零售企业改善经营并提高效率。

坚持自主研发,研发人员占到公司总人数的50%以上,每年的科技创新投入占到公司营业额的12%,是国家认定的高新技术企业。

以电子价签解决方案为基础,帮助零售企业进行数字化升级,实现线上线下无缝融合、全渠道营销,更好的满足消费者的需求,重构人、货、场,是保资的使命。

保资坚持以智能科技服务新经济,坚持自主研发、坚持品牌立足,并布局全球。

目前产品已远销欧洲、日韩、中东等几十个国家。